As Intolerâncias Alimentares e as Alergias Alimentares assentam em mecanismos de reação diferentes. A Alergia Alimentar é uma reação de hipersensibilidade do organismo a um alimento específico mediada por Imunoglobulinas E (IgE). O teste Nutriquantum determina o nível de IgG4 existente no seu sangue específico para um conjunto alargado de alergénios alimentares e aditivos. Foi desenvolvida toda a identidade e estrutura da marca, assim como uma plataforma que permite disponibilizar os resultados das análises através da web aos seus clientes, mantendo um registo dos mesmos.